Сахар

Сахарный тростник - тропическое растение, происходящее, скорее всего, с Новой Гвинеи. Рафинировать сахар начали в Китае, Индии и на Ближнем Востоке, где он вошел с состав рецептов многих блюд и десертов. В течение XVIII века в Европе вошли в широкое употребление варенья, конфеты, чай, кофе и всевозможные сласти. Возросший спрос сделал сахар чрезвычайно популярным, и в его производстве и продаже произошло несколько крупных скачков.