Рис

Рис - основа рациона более половины населения мира. Обычно рис выращивают на заливных полях, глубина воды на которых тщательно контролируется. Считается, что разведение риса началось одновременно во многих странах около 6500 лет назад. В наши дни ежегодное производство риса постоянно растет - от порядка 200 млн. тонн в 1960 г. до 600 млн. тонн в 2000 г.